Dessert d’été aux fraises et biscuits graham

Recettes

Wow! Je ne m’attendais pas à ce que ma petite recette de gâteau frigo suscite autant d’intérêt! Avoir su je me serais forcée pourprendre une photo qui a de l’allure avant que tout le monde le mange haha. Mais bon,  je vous jure que, malgré cette photo de qualité douteuse, vous ne serez pas déçus car cette recette est exquise!

Quand j’étais petite, ma grand-mère la cuisinait en alternance avec son dessert étagé aux oreos. Ces deux desserts étaient ses classiques d’été et nous attendions impatiemment les fin de semaine au chalet pour les déguster. C’était tellement bon qu’il n’y avait jamais de restants.

C’est parce que je vous aime que je vous partage sa recette qui me rappelle tant de souvenirs…

Gâteau frigo aux fraises et à la crème fouettée

En plus de se préparer rapidement et facilement, vous n’aurez besoin que de 5 ingrédients pour préparer ce gâteau!

Ingrédients:

  • 2 tasses (500 ml) de fraises du Québec coupées en petits cubes

  • 5 fraises entières coupées en moitiés (pour la déco)

  • 2 tasses (500 ml) de crème à fouetter

  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer

  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille

  • 1 paquet de biscuits graham

Préparation:

  1. Recouvrir le fond d’un moule carré d’une couche de biscuits graham.
  2. Fouetter la crème, le sucre à glacer et la vanille dans un bol jusqu’à la formation de pics fermes.
  3. Incorporer doucement le fraises en dés en les mélangeant dans la crème fouettée.
  4. Garnir les biscuits graham avec le tiers du mélange de crème fouettée.
  5. Répéter à 2 reprises.
  6. Décorer avec les moitiées de fraises et des biscuits graham émiettés.
  7. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 4 heures ou une nuit entière pour que le gâteau soit encore meilleur.

Pssst…. Si vous avez la chance d’avoir des fraises des champs à portée de main, je vous promets que ça apporte le dessert à un tout autre niveau!

Et voilà, c’est aussi simple que cela! Vous pouvez jazzer cette recette avec d’autres fruits tout au long de l’été puisque c’est tout autant délicieux. Je crois même que ma version préférée est à la framboise.

Bref, que de souvenirs associés à cette recette. J’accorde une importance folle à la transmission des recettes familiales. Prenez le temps de noter les recettes de vos proches. Vous serez un jour contents de les avoir notées! J’appelle ça le patrimoine familial et c’est très précieux!

Sur ce, bonne récolte et bon début d’été!